月子餐豆腐烩虾仁

月子豆腐虾仁是一道营养丰富的汤菜，适合产妇在月子期间食用。以下是制作月子虾仁豆腐汤的简单做法：

材料

鲜嫩豆腐200克

虾仁100克

青菜适量

姜片3片

蒜瓣2瓣

鸡汤适量

盐适量

食用油适量

步骤

1. 准备材料：鲜嫩豆腐切成小块，虾仁剥去壳，青菜洗净切段，姜片切片，蒜瓣拍碎备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。

3. 加入鸡汤，煮沸后加入鲜嫩豆腐。

4. 煮开后加入虾仁，继续煮5分钟左右，直到虾仁熟透。

5. 最后加入青菜和适量的盐，煮至青菜熟软即可。

这道汤营养丰富，适合产妇在月子期间食用，可以补充蛋白质及微量元素，促进钙质的吸收，有利于婴儿的骨骼及大脑发育。同时，这道汤也适合大人和小孩食用，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。