薄荷冬瓜汤

薄荷冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人食用。这道汤品的主要食材包括鲜薄荷叶、冬瓜、黄豆和瘦猪肉，通过简单的烹饪步骤，就能做出既养阴益气又消热解毒的美味汤品。

材料

鲜薄荷叶40克

冬瓜500克

黄豆40克

瘦猪肉100克

生姜三片

烹制步骤

1. 将所有食材洗净。黄豆提前浸泡；冬瓜去皮去瓤，切成块状；瘦猪肉剁成碎末。

2. 先将冬瓜、黄豆、猪肉碎和姜片放入煲内，加入清水2500毫升（约10碗量）。

3. 大火煮沸后，转文火煮约一个半小时。

4. 撒入鲜薄荷叶，稍滚片刻。

5. 调入适量食盐即可。

这道汤品不仅味道清新，还能帮助清热解暑，适合在炎热的夏季食用。此外，由于加入了黄豆和瘦猪肉，这道汤品也富含蛋白质和多种微量元素，具有很好的滋补作用。

建议根据个人口味，可以适当调整食盐的用量，也可以加入其他调料如胡椒粉等，以增加汤品的层次感和风味。