苦瓜排骨汤能加姜吗吗

苦瓜排骨汤 能放姜丝。在多个不同的食谱中，姜丝被用作苦瓜排骨汤的配料，主要起到去腥增香的作用。以下是一些具体的做法：

材料 ：排骨400克，苦瓜半条，葱、姜丝、盐、味精、热水各适量。

做法

苦瓜洗净去籽切片，排骨切块。

碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。

再放入苦瓜及所有调料，高火5分钟即可。葱花最后放可以调味。

材料：

排骨、苦瓜、黄豆和姜丝。

做法

生姜洗净去皮切成细丝，把排骨、苦瓜、黄豆和姜丝一起放到电压力锅里，加适量的水，选择排骨程序，时间30分钟。

材料：

排骨、苦瓜、赤小豆、姜片。

做法

将准备的好的生姜、排骨、苦瓜、赤小豆放入瓦煲中，大火烧开，改小火慢煲四十分钟左右，出前五分钟放盐。

材料：

排骨、苦瓜、葱、姜。

做法

放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟。

材料：

排骨、苦瓜、姜、葱、食盐。

做法

把苦瓜和排骨切成块后再将生姜切成片，再用小火炖30分钟，到了15分钟后放一小勺盐、姜片和味精，放完后只需等最后15分钟了。

材料：

排骨、苦瓜、姜。

做法

将泡好的排骨、黄豆，姜片放入一同汤煲中，一次性加入足量清水，盖上锅盖，大火烧开，改中小火，炖煮1个小时左右。开盖撇去浮沫，再加入苦瓜，改大火烧开，再改中小火继续煮半小时左右，调味，关火出锅。

材料：

排骨、苦瓜、姜、葱、食盐。

做法

将排骨放入沸水中焯水，煮沸后捞出，清洗干净备用。苦瓜去皮、去籽，切成薄片，生姜切成细片备用。锅中加入适量清水，放入排骨，同时加入切好的苦瓜片和生姜片。大火煮沸后转小火继续炖煮30分钟，期间根据个人口味适量加盐调味。炖煮时间到了后，加入切好的葱段，继续煮2-3分钟即可。

材料：

排骨、苦瓜、小葱、姜、胡椒粉、鸡精和盐。

做法

苦瓜洗净，切块，姜切片备用。将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中，加入温水。苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。

材料：

排骨、苦瓜、香菇、香葱段、生姜片、料酒、盐。

做法

开始炖煮：把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇（如果使用）。加料酒、水、香葱段、生姜片。用小火焖煮40分钟左右，直到排骨熟烂。加入苦瓜片，继续炖煮15分钟左右。根据口味加入盐、味精（或鸡粉）、胡椒粉等调料调味。完成：撒上葱花点缀，即可出锅享用。

材料：

苦瓜、排骨、黄豆、姜片、香葱、料酒、盐。

做法

材料处理：苦瓜1根（约200~500克），排骨500克（根据用餐人数调整）。配料：黄豆50克（可选），姜片几片，香葱适量，料酒适量，盐适量。制作步骤：

将排骨剁成小块，锅中加入清水烧开后，将排骨倒入锅中焯水；焯完水后，捞起放入盆中，对水龙头冲洗一下，洗去浮沫。将排骨倒入砂锅中，然后加入几片姜，加入清水大火烧开。苦瓜清洗干净，不要削皮，去除里面的瓤和籽，然后切成圆段，冲洗下加入锅中。再次烧开后，加入一些料酒，该中小火慢