餐饮厨房用具调料清单

液体味料

1. 酱油

2. 蚝油

3. 沙拉油

4. 麻油（香油）

5. 米酒

6. 辣椒酱

7. 甜面酱

8. 辣豆瓣酱

9. 芝麻酱

10. 番茄酱

11. 醋

12. 鲍鱼酱

13. XO酱

固体味料

1. 盐

2. 糖（包括白糖、红糖）

3. 发粉

4. 面粉

5. 甘薯粉

6. 生粉

7. 小苏打粉

8. 豆豉

辛香料

1. 葱

2. 姜

3. 辣椒

4. 蒜头

5. 花椒

6. 胡椒

7. 八角

8. 干辣椒

9. 红葱头

10. 五香粉

其他辅助调料

1. 味精

2. 鸡精

3. 香叶

4. 生抽

5. 料酒

6. 水淀粉

7. 辣椒油

8. 胡椒粉

9. 植物油（橄榄油、大豆油等）

10. 猪油

11. 豆瓣酱

12. 生姜

13. 腐乳

14. 大蒜

15. 五香粉

调料收纳与存放

1. 调料碗

2. 调料器

3. 环保米桶

4. 密封的调味品收纳盒

其他厨房用具

1. 炒锅和煎锅

2. 烤箱

3. 切菜板

4. 菜刀

5. 剁骨刀

6. 水果刀

7. 柳刃刀

8. 波浪刀

9. 锅铲

10. 筷子

11. 勺子

12. 竹签

13. 鱼盘

14. 味碟

15. 筷子架

这份清单涵盖了厨房中常用的各种调料和用具，无论是液体、固体还是辛香料，无论是烹饪还是存储，都能满足日常烹饪的需求。建议根据实际使用频率和需求，选择合适的调料和用具，以保证烹饪过程的顺畅和食品的口感。