芹菜炒莲藕饼

芹菜炒莲藕饼

食材准备

藕饼：100克

水芹菜：200克

生菜：适量

面粉：适量

生抽：适量

盐：适量

油：适量

制作步骤

莲藕处理

莲藕去头切段，洗净淤泥，削去外皮，露出白嫩的果实。

用擦丝器刨成细条。

芹菜处理

芹菜洗净切成细丁，越细小口感越好（可以摘去芹菜叶）。

混合搅拌

细藕丝和芹菜丁一起倒入碗中，加入盐、生抽、面粉搅拌均匀。

煎藕饼

煎锅倒油加热，挖一勺拌好的藕泥放到锅中；用勺子轻轻按压成形，稍薄厚度均匀即可。