豆浆用什么壶煮好

煮豆浆时，选择合适的壶非常重要，以确保豆浆的口感和安全性。以下是一些建议：

避免使用铝锅和铁锅

豆浆中含有蛋白质，而铝和铁在高温下可能与蛋白质发生反应，生成对人体有害的物质。因此，不建议使用铝锅或铁锅煮豆浆。

使用砂锅或不锈钢锅

砂锅和不锈钢锅都是不错的选择，它们不会与豆浆中的成分发生反应，能够安全地煮豆浆。

避免使用电热水壶

电热水壶通常设计用于快速加热开水，不适合长时间煮豆浆。因为豆浆需要煮沸后继续熬煮5分钟以上才能完全熟透，而电热水壶无法满足这一要求。

使用玻璃或搪瓷容器

玻璃容器在烧制过程中不含有机化学物质，安全且易于清洗。搪瓷杯子经过高温搪化，不含铅等有害物质，也可以放心使用。

注意火候控制

煮豆浆时，开始沸腾后要调小火，避免溢出。待豆浆完全煮沸后，继续加热约10分钟，以确保豆浆彻底熟透。

不要一次烧太多豆浆

一次不要烧太多豆浆，以免煮不均匀或容易溢出。