豆腐王怎么做成豆腐脑

制作豆腐脑的步骤如下：

准备豆子

将黄豆和绿豆提前浸泡6-8小时，直至豆子吸饱水分变得饱满。

磨豆浆

泡好的豆子放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆。

将打好的豆浆用滤网过滤，去除豆渣，得到细腻的豆浆。

煮豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，小火慢慢煮开，期间要不断搅拌，防止豆浆粘锅。

豆浆煮开后，关火，让豆浆稍微冷却至80-90度左右。

加入豆腐王

将豆腐王按照说明书的比例用少量温水化开，倒入豆浆中，迅速搅拌均匀。

搅拌好后，将豆浆倒入容器中，盖上盖子，静置15-20分钟，让豆浆凝固成豆腐脑。

调味

根据个人口味淋上打卤汁，一碗美味的豆腐脑就做好啦。

建议