肉末青椒炒西兰花

肉末青椒炒西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

瘦肉末 30克

青椒 1个

西兰花 1个

大蒜 3瓣

生抽、老抽、食盐、蚝油、料酒 各适量

处理食材

西兰花切成小块，用开水烫10秒，捞出沥干水分。

青椒去籽切片，大蒜切末。

炒制

热锅凉油，放入蒜末炒香。

放入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。

加入青椒片继续翻炒至断生。

放入西兰花，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、食盐、蚝油调味，翻炒均匀。