虾仁和甘蓝

甘蓝炒虾仁是一道营养丰富且美味的菜肴，结合了甘蓝的维生素和矿物质与虾仁的蛋白质和微量元素。以下是有关甘蓝炒虾仁的详细信息：

主要食材

甘蓝：300克（圆白菜）

干虾仁：25克

水发木耳：20克

油菜：20克

葱花：10克

姜末：10克

蒜片：10克

料酒：10克

精盐：2克

味精：1克

湿淀粉：10克

植物油：20克

做法步骤

准备食材

干虾仁洗净，用温水泡软。

甘蓝掰洗干净，切成约4厘米长、1厘米宽的条。

木耳择洗干净，切成1厘米宽的条。

油菜洗净，切成4厘米长的段。

炒制