香辣素菜做法

香辣杏鲍菇

所需材料：

杏鲍菇：200克

小芹菜：50克

红菜椒：1个

青辣椒：1个

豆瓣酱：2大勺

植物油：适量

盐：适量

香锅炒菜酱：1大勺

制作步骤：

1. 杏鲍菇洗净，切成片。

2. 取芹菜根部，切成碎丁；青辣椒切圈，红菜椒切小块。

3. 热锅起油，先放入杏鲍菇煸炒一会儿。

4. 杏鲍菇稍稍变软后，加入适量盐，炒至断生后盛出锅备用。

5. 再次热锅起油，加入豆瓣酱和香锅炒菜酱，炒出香味。

6. 再放入红椒和青辣椒，炒出一点香味后，倒入刚刚炒过的杏鲍菇。

7. 最后加入芹菜碎，增加香气，炒熟后即可出锅。

这道香辣杏鲍菇色香味俱全，口感鲜美，非常适合喜欢辣味的朋友们尝试。