凉菜捞汁配菜

凉菜捞汁配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的配菜和捞汁的制作方法：

捞汁配菜

鲍鱼、海肠、海蜇、南极冰藻

配菜：黄瓜丝、豆腐皮丝、金针菇

调料：捞汁300克、辣椒油20克

牛筋、魔芋丝、松花蛋、黑木耳、海蜇头、圆葱、白萝卜

配菜：芫荽末5克、香葱花10克、泰椒圈20克

黄瓜豆芽、白菜、菠菜、金针菇、胡萝卜

配菜：东北有时用萝卜丝、海带、卷心菜

鲜虾、香菇、西蓝花、金针菇、秋葵、鸡蛋、柠檬、莲藕、小番茄

调料：生抽、陈醋、耗油、盐、老抽、辣椒面、白芝麻、纯净水

黄瓜、洋葱、粉丝、秋葵、芹菜、龙须菜

调料：葱末、姜末、蒜末、麻辣椒油、盐、味精、香醋、生抽、味达美、白糖、冰水、黑白芝麻

腐竹、木耳、黄瓜、豆干、香菜、小米辣

调料：珍选捞汁适量