西红柿和豆腐西兰花

西红柿烧豆腐西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

西兰花 1个

西红柿 1个

豆腐 1块

浓汤宝 1盒

苏打 适量

蒜 适量

步骤：

1. 西兰花切小块，用苏打水浸泡一刻钟，洗净备用。

2. 豆腐切块备用。

3. 西兰花和豆腐都用开水焯一下。

4. 西红柿烫一下去皮，切块，大蒜切片备用。

5. 锅内放油，将蒜爆香，放入西红柿炒至出汤汁。

6. 锅内加水，水开后放入浓汤宝，慢慢搅拌至融化，汤汁入味。

7. 将焯过水的西兰花和豆腐放入锅内，待蔬菜入味后即可出锅。

做法二

食材：

西红柿 1个

西兰花 适量

豆腐 1块

葱姜蒜 适量

花生油 适量

番茄酱 2勺

白糖 1勺

盐 适量

水 适量

鸡粉 适量

步骤：

1. 西兰花洗净掰成小朵，西红柿切小块，豆腐切小方块。

2. 葱姜蒜切碎。

3. 水开后放入盐，西兰花焯2分钟捞出，过凉水沥干水分。

4. 豆腐焯30秒捞出过凉水。

5. 锅内放油，葱姜蒜煸香，放入西红柿炒匀。

6. 放入番茄酱、糖、水大火烧开。

7. 放入豆腐收汁，再放入西兰花，盐、鸡粉炒匀即可。

做法三

食材：

豆腐

西兰花

西红柿

花生

步骤：

1. 花生豆炒好，然后煎豆腐备用。

2. 爆锅后，炒西红柿，再加西兰花，然后加豆腐，炒一会。

3. 加盐、花生豆、鸡精调味即可。

做法四

食材：

番茄 2个

西兰花 半朵

豆腐 1块

鸡蛋 3个

冬菇 8朵

姜 2片

葱 2棵

蒜 3瓣

洋葱 半个

步骤：

1. 将番茄、豆腐和西兰花切成小块，香菇和姜切成片，葱切成段，西兰花焯水备用。

2. 电饭煲中加水，放入番茄、香菇、姜、葱和蒜煮沸，煮沸后再放入豆腐、西兰花和洋葱煮熟。

3. 最后放入打散的鸡蛋，加入适量盐调味即可。

做法五

食材：

西兰花 1个

豆腐 1个

柿子 1个

橄榄油 1汤匙

盐 少许

步骤：

1. 西兰花切成小块，水加一点盐烧开。

2. 豆腐分为四个小块切成片，西兰花豆腐水中放一分钟，锅里放橄榄油，加一点点蚝油炒好摆成圆形。

3. 豆腐煎成型，西红柿切成小块，锅里加油，清炒一下，加水，放入豆腐烧开。

4. 烧开后，豆腐放入西兰花中间，剩下的汤加淀粉，浇汁。

建议

西兰花用稀盐水泡一下可以洗得更干净。

豆腐焯水可以去除豆腥味，使菜肴更美味。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，如糖、盐、鸡精等。

希望这些做法能帮助您做出美味的西红柿烧豆腐西兰花!