土豆白萝卜山药胡萝卜

白萝卜、胡萝卜和山药都是常见的根茎类蔬菜，它们各自拥有独特的营养价值和健康功效。

富含维生素C、纤维素、钾和葡萄糖酸等，有助于促进肠道健康，增强免疫力。

具有清热解毒、消食化痰的功效，常用于制作汤品和凉拌菜。

含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，对幼儿视力有保护作用，预防夜盲症和减缓眼睛疲劳。

增强免疫力，有助于预防癌症和心血管疾病。

可以生吃或烹饪食用，常用于制作汤品、炒菜和凉拌菜。

健脾益肾，富含黏液蛋白，有益心血管健康。

低蛋白质，适合需要控制蛋白质摄入的人群。

可以煮汤、炖肉或制作甜品，如山药排骨汤、山药粥等。

建议

汤品制作：可以将白萝卜、胡萝卜和山药一起煮汤，不仅营养丰富，还能起到健脾养胃、增强免疫力的作用。例如，白萝卜山药羊肉汤和山药排骨汤都是美味且健康的汤品。

炒菜：将山药和胡萝卜切片或切块，可以制作出清淡可口的炒菜，如清炒山药胡萝卜或山药炒胡萝卜。

甜品：山药还可以用来制作甜品，如山药陈皮小米粥，既美味又健康。

通过合理搭配和烹饪，白萝卜、胡萝卜和山药可以为你的饮食增添丰富的营养和多样的风味。