莲藕银耳南瓜
莲藕银耳南瓜是一道营养丰富、口感细腻的甜品。下面是它的制作步骤和一些相关信息：
制作步骤
准备食材
银耳一个
南瓜100克
冰糖40克
牛奶150克
水淀粉20克
银耳处理
银耳用清水浸泡，洗净后撕成小块，放入搅拌机中打碎。
银耳炖煮
打碎的银耳倒入炖盅，加入一半的冰糖和少许水，放入蒸锅加盖蒸制40分钟。
南瓜处理
南瓜去皮切片，放入盘中包上保鲜膜，放入微波炉高火3-5分钟，然后用汤勺压成泥。
南瓜牛奶煮制
奶锅中加入南瓜泥和牛奶，再加少许清水，加入剩下的冰糖煮至冰糖融化，淋入水淀粉勾薄芡。
混合与装盘
将南瓜汁盛入碗中，加入两勺银耳羹即可食用。
营养与功效