香草奶油和生椰奶油
香草奶油和生椰奶油是两种常见的甜点配料，它们在制作方法和口味上有所不同。
香草奶油
制作材料：
鸡蛋 3个
白糖 1/2杯
精细食盐 1/2茶匙
玉米淀粉 1/4杯
全脂牛奶 2杯
黄油 4汤匙
香草荚 1个
制作步骤：
1. 将鸡蛋和两个蛋黄放在盆中，加入食盐、白糖和玉米淀粉搅拌至光滑细腻。
2. 煮锅中放入牛奶和香草荚，煮沸后慢慢倒入鸡蛋混合物，边搅打边加热。
3. 混合好的热牛奶鸡蛋混合物倒入锅中，中小火加热至浓稠，关火。
4. 放置5分钟后加入冷黄油，搅拌混合，用滤网过滤。
5. 放入冰箱冷藏，使用时搅拌光滑装入裱花袋。