牛肉汤面条配料表

牛肉汤面条的配料表如下：

主料

高筋面粉500克

水250 - 270克

盐3 - 5克

碱面1 - 2克（可选）

牛肉汤食材

牛肉（牛腩、牛腱子肉或牛肋条，约1000克）

大葱2根（切段）

生姜1块（拍碎）

大蒜5 - 6瓣

八角3 - 4个

桂皮1小块

香叶3 - 4片

草果1 - 2个（去籽）

花椒10 - 15粒

干辣椒3 - 4个

丁香3 - 4粒

小茴香10 - 15克

肉豆蔻1 - 2个

料酒30 - 40毫升