猪肉类名吃
猪肉类名吃包括：
东坡肉
简介：北宋文豪苏东坡的杰作，以其红亮如玛瑙的色泽、浓郁扑鼻的香气和入口即化的口感而闻名。
制作：选用半肥半瘦的五花肉，经过煮、烧、蒸等多道工序精心烹制，最终呈现出肥而不腻、软糯香甜的绝佳风味。
烤乳猪
简介：岭南风味的经典传承，历史悠久，刚出炉的烤乳猪金黄透亮，外皮薄脆如纸，入口即化。
制作：乳猪经过独特的烤制技艺，外酥里嫩，肥而不腻，浓郁的肉香在口中绽放。
狮子头
简介：江南水乡的温柔滋味，最早被称为“葵花斩肉”，由唐朝厨师韦巨元所创。
制作：六成肥肉与四成瘦肉巧妙搭配，加入葱姜蛋等配料，制成拳头大小的肉丸，清蒸或红烧后肉质软烂，汤汁浓郁。
回锅肉
简介：川菜的麻辣诱惑，以其香辣鲜美、肥瘦相间的口感而深受喜爱。
制作：五花肉先煮后炒，加入青蒜苗和豆瓣酱等调料，炒制出的香味扑鼻，令人食欲大增。
红烧肉
简介：中华美食中极具代表性的菜肴之一，几乎每个家庭都有自己的独特做法。
制作：以五花肉为主要食材，通过炖煮的方式，使肉质软糯，汤汁浓郁。