芹菜冬季怎样吃

在冬季，芹菜的食用方法多种多样，既可以凉拌、炒肉，也可以炖汤、榨汁，既美味又营养。以下是一些适合冬季食用的芹菜做法：

做法：将芹菜切段焯水后，加入蒜末、生抽、醋等调料拌匀，清爽可口，最大限度保留了营养成分。

推荐：搭配酱油、醋、蒜泥等调味料，增添风味，口感清爽，适合冬季食用。

做法：芹菜择好洗净，用刀背拍一拍切小段，与猪肉片一起炒，加入料酒、盐、生抽、油、鸡精等调味，炒至熟透即可。

推荐：搭配香干、肉丝等食材，色香味俱全，适合全家老小食用。

做法：腐竹提前泡发，切段处理好；芹菜择去叶子，洗净切段，生姜切丝；热锅入油炒香姜丝，依次倒入腐竹、芹菜翻炒，断生后调入盐和蔬果粉调味即可出锅。

推荐：口感丰富，适合冬季食用。

做法：芹菜切段，胡萝卜切丝，香干切丝，姜切丝；热锅凉油倒入姜爆香再加入胡萝卜丝炒至变色，加芹菜断生，加香干翻炒均匀后加适量盐，加入素蠔油、白胡椒翻炒，最后放入一勺蔬果粉炒匀即可出锅。

推荐：清爽解腻，适合冬季食用。

做法：木耳用温水泡发好，芹菜洗干净切段，百合掰开清洗干净，胡萝卜切片；热锅下油，将芹菜、木耳、胡萝卜下锅翻炒片刻，放入百合，翻炒片刻后加入少许清水、盐、蔬果粉、麻油调味，翻炒几下即可。