白木耳瘦肉汤

白木耳瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

材料

木耳：50克

瘦肉：适量

青菜：适量

姜片：3片

葱段：适量

清水：适量

食盐：适量

料酒：适量

步骤

将瘦肉切成薄片，用水冲洗干净。

锅中放入足够的水，加入瘦肉片，煮开后撇去浮沫。

加入姜片和料酒，继续煮熟。

将木耳泡发后剪成小块，青菜洗净切段备用。

锅中加入适量的清水，加入木耳，用大火煮开。

加入煮好的瘦肉和汤汁。

加入适量的盐和葱段，再煮2-3分钟即可。

做法二

材料

瘦肉：适量（建议用肉末）

地瓜粉：适量

木耳：适量

豆腐：适量

高压锅或隔水炖：根据个人喜好选择

步骤

将瘦肉剁成肉末，加入适量盐和酱油，关键是要加入地瓜粉，搅匀腌制一会儿。

木耳提前浸泡，洗净后待用。

豆腐洗净切块。

将准备好的食材倒入锅中，盖上锅盖拧紧。

使用高压锅煮10分钟左右，或根据个人喜好选择隔水炖煮至口感更好。

冷却后开盖，美味即可享用。

做法三

材料

花椒粒：适量

蒜瓣：适量

瘦肉：适量

生抽：适量

玉米淀粉：适量

木耳：适量

冷水：约800毫升

粉丝：适量

生抽：1勺

步骤

冷锅中加入油，中火油热后放入花椒粒炒香，再放入姜片和蒜瓣爆炒出香。

瘦肉提前加入生抽和玉米淀粉抓拌均匀，倒入炒香的热油中。

加入木耳和冷水，加入捞好的粉丝，加一勺生抽，煮5分钟左右即可出锅。

做法四

材料

纯瘦肉：150克

玉米淀粉：30克

生抽：2勺

木耳干：1把

葱花：少许

盐：1-2勺

花椒粒：少许

大蒜瓣：少许

粉丝：1把

水：800克

步骤

瘦肉切成小块，加入玉米淀粉和生抽抓拌均匀。

木耳提前浸泡，洗净后撕成小块。

锅中加入800克水，放入木耳和其他调料，大火煮开后转小火煮10分钟。

加入腌制好的瘦肉，继续煮至瘦肉熟透，最后加入粉丝煮至适口。

做法五

材料

白背木耳（蔓荆子）：适量

田七：适量

陈皮：适量

红枣：适量

瘦猪肉：适量

步骤

所有材料洗净备用。

加适量水，猛火煲至水滚。

放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。

待水再滚起，改用中火煲90分钟。

加细盐调味，即可饮用。

做法六

材料

瘦肉（猪里脊）：100克

木耳：50克

面条：200克

姜片：几片

香葱：1根

盐：适量

鸡精：少许

白胡椒粉：适量

清水：适量

步骤

瘦肉切成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。

木耳提前用温水泡发，清洗干净，去掉根部，撕成小朵备用。

香葱洗净切成葱花。

在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5分钟。

将腌制好的瘦肉片轻轻下入汤中，用筷子轻轻