鱼肉菠菜瘦肉汤怎么做

鱼肉菠菜瘦肉汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

瘦肉 150克（建议使用猪瘦肉或鸡胸肉）

菠菜 1小把

油 少量

盐 适量

生粉 少量

生抽 适量

水 适量

料酒 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

鸡精或味精 适量（可选）

香菜 2根（可选）

处理食材

瘦肉切成薄片或小块，用油、料酒、生粉、生抽抓匀，腌制15分钟备用。

菠菜洗净切段，焯水后捞起备用。

如果使用香菜，洗净后切段备用。

煮汤

热锅下油，放入适量清水烧开。

加入腌制好的瘦肉片或块，大火烧开。

加入菠菜和适量盐，继续烧开。

如果喜欢，可以加入胡椒粉和鸡精调味。

最后，关火，加入香菜段（如果使用）即可。

其他做法（根据个人口味选择）：

可以将鱼肉压成饼，煎硬后划成小块，加热水煮开，最后加入菠菜调味。

也可以将鱼片用蛋清和淀粉拌匀上浆，煎至两面金黄后加入热水煮开，最后加入菠菜和调料。

这样一道清淡又营养的鱼肉菠菜瘦肉汤就完成了。希望你喜欢!