螃蟹煮不熟
煮螃蟹的时间确实 取决于螃蟹的大小，以下是一些具体的建议：
一般大小的螃蟹（约3-4两）
需要煮 15分钟左右。
较大的螃蟹（超过4两）
需要煮 20分钟或更长时间。
判断螃蟹是否煮熟的方法
观察螃蟹壳是否变成红色，蟹肉是否变白。
如果螃蟹打开后肉已经凝固，则说明已经煮熟。
建议
确保充分加热：煮螃蟹时，水要烧开并保持大火，以确保螃蟹内部温度达到安全标准。
观察螃蟹状态：时常观察螃蟹的挣扎情况，确保每一只都煮熟但不失其鲜嫩。
避免食用未煮熟的螃蟹：未煮熟的螃蟹可能含有寄生虫或细菌，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。
通过以上方法，可以确保螃蟹完全煮熟，从而保障食品安全和健康。