宝宝辅食早餐红薯蒸糕
红薯蒸糕是一款适合宝宝食用的营养辅食，其口感松软、香甜，且易于消化。以下是制作红薯蒸糕的详细步骤：
食材准备
红薯：200克（中等大小红薯1个）
鸡蛋：1个
低筋面粉：40克（适量添加）
配方奶/水：30毫升（适量添加）
制作步骤
准备红薯
将红薯去皮，切成薄片，这样更容易蒸透。
红薯片放入蒸锅，用中火蒸约15分钟，直到用筷子轻松戳穿即可。
蒸熟后趁热用勺子或叉子将红薯压成泥，搅拌至完全细腻无颗粒。如果红薯偏干，可以加入1-2勺温水，搅拌均匀。
打发鸡蛋
在干净的碗中打入鸡蛋，用手动打蛋器或电动打蛋器低速搅打。
打至蛋液表面有细腻的小泡沫，不需要打发至特别蓬松。
混合食材
将红薯泥与蛋液混合，先用刮刀翻拌，再用打蛋器轻轻搅匀，直到蛋液完全与红薯泥融合，形成细腻的糊状。