天津限号早餐吃什么
在天津吃早餐有很多选择,以下是一些推荐的早餐食品:
煎饼果子:
这是天津最具代表性的街头小吃,色香味俱佳。薄脆的煎饼包裹着酥脆的油条和丰富的配料,再涂上一层秘制酱料,咬上一口,外脆内嫩,酱香扑鼻。
老豆腐:
也叫豆腐脑,天津人一般叫老豆腐。豆腐淋上卤,味道咸香,可以搭配油条、面包或单独作为早餐享用。
锅巴菜:
天津人一般叫嘎巴菜,以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,晾干后切成小条,浸在卤中,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油等小料制成。每家嘎巴菜的做法和味道都略有不同。
豆浆:
黄豆熬的浆子,一般早点铺的浆子都有一点点糊香味。可以搭配油条、豆腐、鸡蛋等。
果子系列:
包括油条、果鬓儿(比果子更脆)、鸡蛋果子(里面包鸡蛋的)、糖果子(一面是咸的一面是甜的)。
云吞:
有些早点铺会提供云吞,可以搭配方便面或其他配料。
炸糕:
糯米皮裹着豆沙馅,下锅炸至金黄,外酥里嫩,甜而不腻。
包子:
包括狗不理包子等,虽然狗不理包子较为有名,但并不是所有天津人早上都会吃。
面茶:
黍子面或小米面煮成的糊状物,上面淋上麻酱,再撒上芝麻。喝一口,香甜醇厚。
羊汤:
虽然不是所有天津人早上都会喝,但羊汤也是天津早餐的一种选择。