熟咸蛋黄炒菜

熟咸蛋黄炒菜是一道美味的菜肴，可以通过不同的食材和烹饪方法来制作。以下是一些常见的熟咸蛋黄炒菜的做法：

将蒸熟的咸蛋黄碾成细末，放入油锅中翻炒至蛋黄起泡。

倒入土豆片或土豆块，使咸蛋黄与土豆充分混合，炒至土豆熟透即可。

玉米粒加入淀粉拌均匀，裹上淀粉后炸至表面干脆。

锅中倒油，加入碾好的咸蛋黄，将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状即可。

西兰花洗净切块，焯水后捞出。

锅中放油，加入咸蛋黄炒香，再放入西兰花翻炒，使蛋黄与西兰花充分混合，加盐调味即可。

明虾去壳去肠线，洗净后沥干水分。

咸蛋黄蒸熟后压碎备用。

锅中加油，加入葱段、姜片、蒜爆香，再加入虾仁快速翻炒至变色，最后加入咸蛋黄碎，继续翻炒至蛋黄均匀裹在虾仁上，加盐、白胡椒粉调味即可。

长豆角洗净切段，焯水后过凉水。