咸干黄鱼怎么做好吃

咸干黄鱼可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

蒸咸干黄鱼

材料

半干黄花鱼 1条

生姜 适量

蒜 适量

糖 适量

料酒 适量

醋 适量

步骤

1. 黄花鱼洗净直接切段，不用解冻。

2. 生姜切丝，蒜切末。

3. 将黄花鱼放入蒸锅，加生姜、葱、糖、料酒，蒸20分钟。

4. 蒸好的鱼倒点醋即可食用，也可以蘸醋吃。

煨咸干黄鱼

材料

咸黄鱼 1条约750g

春笋 500g

上汤 适量

精盐 适量

味精 适量

绍酒 适量

胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

步骤

1. 春笋焯水后放入沙锅底。