红豆角怎么做成干豆角的

制作干豆角的基本步骤如下：

准备新鲜豆角

选择新鲜、无损伤和病虫害的豆角。

清洗干净，去掉头尾和老筋，以保证口感。

煮豆角

在锅中加入足量清水，并加入适量食盐（建议比平时煮菜时多放一些，以增加风味和保质期）。

大火烧开后，将豆角放入锅中煮至变软，颜色变黄，通常需要5分钟左右。

煮好后，立即捞出豆角并放入冷水中过凉，以保持其色泽和口感。

晾晒豆角

准备一个通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。

将煮好的豆角平铺在木板或竹帘上，避免重叠。

放在阳光下晾晒，至少需要6~8小时，具体时间取决于天气和豆角的水分含量。

直至豆角颜色变成深褐色，且质地变干即可。

储存干豆角

晒干后，将干豆角放入干净的袋子中，并系好袋口。