酸萝卜羊排汤
酸萝卜羊排汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合在寒冷的季节食用。以下是制作酸萝卜羊排汤的详细步骤和所需材料：
材料
羊排：500克
白萝卜：1根
姜：1小块
大葱：1根
花椒：约40粒
丁香：约20粒
大料：适量
香菜：适量
米醋：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
枸杞：适量（可选）
做法
准备食材
羊排洗净，放入锅中，加入清水，水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开，边煮边撇去浮沫，撇的过程中，要用勺子经常从底部翻动羊排，使底部的血污也能翻到水面上。
放入去皮的姜片，切成段的大葱，然后把花椒、丁香和大料装入调料袋中，也放入羊排，淋入米醋。
炖煮
盖上盖子，用小火炖1小时。
打开盖子加盐搅匀后，放入切成滚刀块的白萝卜，再盖上盖子，用中火炖5分钟。
调入白胡椒粉搅匀后关火，放入香菜即可。
后续步骤（可根据个人口味调整）：