蛋糕发霉了

蛋糕发霉后，应采取以下措施进行处理：

蛋糕发霉后，霉菌和霉菌毒素可能已经渗透到蛋糕内部，对人体健康有害。因此，应立即停止食用发霉的蛋糕，避免摄入有害微生物和毒素。

如果决定与蛋糕店协商或寻求法律帮助，应拍摄蛋糕发霉的视频和照片，并保留购物凭证等相关证据。

尝试与蛋糕店协商，要求赔偿损失。根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者可要求经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

如果协商不成，可以向当地消费者权益保护机构投诉或举报，寻求法律途径维权。

如果食用发霉蛋糕后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，应立即大量饮水，并考虑服用止泻药和止吐药。如症状持续或加重，应尽快就医，医生可能会开具抗生素或解毒剂。

为了避免类似情况再次发生，应关注蛋糕的生产和储存条件，确保食品在生产、运输和储存过程中符合卫生标准。生产企业应加强生产车间和人员的卫生控制，选择合适的包装材料，并适当降低蛋糕的水分和水分活度。

建议：

在购买和食用蛋糕时，应仔细检查其外观和保质期，避免食用发霉食品。