雀巢淡奶油直接打

雀巢淡奶油的打发方法如下：

准备工作

将雀巢淡奶油倒入一个无油无水的盆中。

如果可能，将打蛋器和打蛋盆提前放入冰箱冷藏10-20分钟。

准备冰块，并将一个装冰水的大盆放在打发盆的下方。

打发过程

开始时，将打蛋器以中低档（1-2档）搅打淡奶油，大约1分钟，直到出现粗泡。

慢慢加入白糖（20克），然后转高速打发。

打至淡奶油变得浓稠，提起打蛋器时不会低落下来，且用勺子一刮会出现细滑的表面。

打发过程中，要时刻注意不要打发过度，以免出现油水分离的现象。

完成状态

打发至硬性有形状，可以拉出洞洞且不塌陷的奶油即为成功。

如果需要用于裱花或做蛋糕，建议将打发好的奶油先放入冰箱冷藏保存。