炖过的莲藕汤能放多久

炖过的莲藕汤在保存和食用时需要注意以下几点：

及时食用：

藕汤在煮好后应尽快食用，以保证其新鲜口感和营养价值。

冷藏保存：

如果需要保存剩余的藕汤，建议将其倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏，最多保留一天。

重新加热：

在重新食用前，务必将藕汤加热至适宜的温度，以确保安全食用。

密封保存：

为了抑制细菌和微生物的生长，可以将密封好的莲藕煲汤放入冰箱冷藏。

注意保存期限：

即使采取了适当的保存措施，藕汤在冰箱中保存的时间也不宜过长，一般建议在24小时内食用完毕。

综上所述，炖过的莲藕汤最好现做现吃，若需保存，建议冷藏并在24小时内食用，重新食用前需加热至适宜温度。