白酱奶油代替

如果你觉得熬制白酱比较麻烦，可以使用以下几种方法来代替：

直接使用奶油

在翻炒到鸡肉表面变色后，加入适量的奶油，搅拌均匀后加入一汤勺的清水，继续翻炒至汤汁浓稠即可使用。

使用现成的白酱

可以在超市购买现成的白酱，然后按照食谱的要求进行烹饪。

使用淡奶油和奶油芝士（cream cheese）

将淡奶油和适量的奶油芝士以及适量的盐混合，搅拌均匀后加入一汤勺的清水，继续翻炒至汤汁浓稠即可使用。

使用豆腐

将嫩豆腐搅拌成泥，加入奶酪粉、盐、咖喱粉（如果喜欢）拌匀，然后用于焗烤菜或通心粉等料理中，既清爽又低脂低卡。

这些方法都可以有效地替代传统白酱，根据你的口味和需求选择合适的方法即可。