红醋腌制萝卜

方法一：

食材

萝卜一根

红醋

大蒜

小米辣

步骤

萝卜削皮，切成小块，放入碗中，加些盐腌制10分钟。

萝卜出水后，清洗，加入大蒜和小米辣，倒入红醋和一罐雪碧，腌制2个小时或过夜。

方法二：

食材

萝卜

小米椒

生姜

大蒜

步骤

萝卜切条，切小米椒和生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟。

萝卜腌制的水倒掉，加花椒、糖、醋拌均匀，第二天即可食用。

方法三：

食材

萝卜1根

红醋半瓶

泡椒适量

干辣椒适量

花椒适量

水800ml

盐2勺

冰糖5勺

步骤

萝卜切块，放入容器内撒盐腌制20分钟，出水后倒掉。

锅中放入800ml水烧开，加糖、盐化开后关火放凉。

碗中放入干辣椒，加热水泡软。

将红醋、泡椒水、干辣椒、花椒放入放凉的盐水中搅拌，尝一下味道，调整至酸甜微辣。

最后将萝卜和调制好的水放入密封容器中冷藏一周。

方法四：

食材

萝卜洗净切成片

白糖、红醋、盐

步骤

萝卜切片，放入干净无油的罐子里。

加入白糖，倒入红醋，加满水后封上盖子放冰箱冷藏，第二天即可食用。

方法五：

食材

白萝卜500克

盐20克

白砂糖10克

红醋150毫升

黄冰糖50克

小米椒5个

青花椒5克

纯净水或矿泉水或凉白开水适量

步骤

白萝卜洗净控干水分，切一元硬币厚度，加入盐和白砂糖腌制20分钟。

加入纯净水清洗2-3遍，把剩下的佐料加入，拌匀，尝一下料水的味道自行调节。

将萝卜和料汁放入密封容器中冷藏。

方法六：

食材

小萝卜

糖醋汁（糖、盐、红醋调制）

步骤

小萝卜洗净，削皮，晒至半脱水状态。

放入配好糖醋汁的坛子中，加入适量的糖和盐，加红醋，让醋没过萝卜皮，盖上盖子密封三天即可取出食用。

方法七：

食材

萝卜洗净切成片

白糖、红醋、盐

步骤

萝卜切片，放入干净无油可以密封的罐子里。

加入白糖、红醋，加满水后封上盖子，放冰箱冷藏，第二天即可食用。

方法八：

食材

萝卜块

10克食盐

150克白砂糖

150克清水

120克白醋

12克食盐

小米辣和大蒜片

几滴高度白酒

步骤

萝卜块加盐腌制至出水，倒掉水分后冲洗控干。

锅中煮糖水至糖溶解，加入白醋和盐，放凉。

萝卜块放入玻璃罐中，逐层加入糖醋汁、小米辣和大蒜片，封口前加几滴白酒，冷藏。

方法九：

食材

萝卜

红醋

白糖

盐

红辣椒

步骤

萝卜切段，盐水腌制30分钟，抖散压出水分。

红辣椒切圈，醋、糖和盐兑