盐焗粉腌制烤鸡翅
使用盐焗粉腌制烤鸡翅是一种广受欢迎的家常做法,以下是几种不同的腌制和烤制方法,供您参考:
方法一:传统盐焗法
准备食材
鸡全翅 20个(约3.3斤冰冻的)
盐焗粉 1.5包
腌制过程
鸡翅洗净,用牙签扎鸡翅,再用厨房纸擦干净。
撒上1.5包盐焗粉,用手抓匀,放冰箱冷藏腌制过夜。
烤制过程
烤箱预热至220度,烘烤2小时,再150度烤1.5小时,期间需要翻面4-5次,最后烤干即可食用。
方法二:快速盐焗法
准备食材
鸡翅 1斤
姜片、料酒、盐焗粉(15g)
腌制过程
鸡翅洗净,碗内放入葱姜、鸡翅、料酒。
倒入半包盐焗粉,搅拌均匀,腌制30分钟。
煮制过程
锅内清水,放入半包盐焗鸡粉(15g)。