清蒸腌制羊肉

清蒸腌制羊肉的做法如下：

材料准备

500克羊肉（可以选择羊肩肉或羊腿肉）

2块姜片

2颗大蒜瓣，切碎

2颗青葱，切成段

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

食用油适量

腌制羊肉

将羊肉洗净，切成薄片，放入一个碗中备用。

在羊肉上加入适量的盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备蒸锅

准备一个蒸锅，加水烧开。

在蒸锅中放入姜片和青葱段，放上切好的羊肉。

蒸煮羊肉

盖上锅盖，大火蒸煮15-20分钟，或直到羊肉变熟。

制作浇汁