冷冻腊肉要煮多久才能熟

冷冻腊肉的蒸煮时间主要取决于腊肉的种类、大小以及是否经过特殊处理。以下是一些常见情况的蒸煮时间建议：

真空包装的速冻腊肉或腊肠：

需要蒸30到40分钟。

自己在家制作的腊肉：

需要蒸10分钟。

工厂制作的腊肉：

因为需要进行熏蒸，所以需要蒸30分钟多。

薄片腊肉：

每片腊肉蒸10-15分钟。

一般腊肉：

需要蒸20-40分钟。

特殊情况：

如果腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中，可能需要更长时间，但具体时间应根据腊肉的实际情况调整。

综合以上信息，建议根据腊肉的实际情况选择合适的蒸煮时间。如果腊肉是真空包装的速冻产品，建议蒸30到40分钟；如果是自己在家制作的，蒸10分钟即可；如果是工厂制作的，可能需要30分钟以上。对于薄片腊肉，10-15分钟通常足够。其他一般腊肉，20-40分钟是常见的时间范围。如果需要更精确的时间，可以先煮后蒸，观察腊肉的变化，以确保熟透。