山药银耳枸杞羹
山药银耳枸杞羹是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品，适合各个年龄段的人群食用。下面是一道简单又美味的山药银耳枸杞羹的做法：
材料
主料：
山药：适量
银耳：适量
枸杞子：适量
糯米：适量
辅料：
水：适量
冰糖：适量
做法步骤
银耳泡发 ：将银耳提前泡发，洗净，去蒂留叶。山药处理：
山药去皮切块，切成薄片或者小块。
浸泡糯米：
糯米洗净后浸泡6小时。
煮制
将银耳、山药、糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖煮。
如果使用高压锅，大火烧沸后转小火慢炖25分钟，然后开盖加入枸杞，再煮3分钟。
调味：
加入冰糖，边煮边搅拌，避免糊锅，直到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅。
装盘：
盛入碗中，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状，只有饱满诱人的枸杞浮出水面。
小贴士