银耳椰汁鸡蛋
银耳椰汁鸡蛋是一道 滋补养颜的甜品，结合了银耳的滑嫩、椰汁的香甜和鸡蛋的鲜美。以下是制作这道甜品的详细步骤和一些小贴士：
材料
银耳：一两
冰糖：若干
椰汁：一罐
红枣：若干
枸杞：若干
鸡蛋：根据人数而定
做法
准备材料
银耳提前泡发，洗净后切除黄色部分。
红枣去核，枸杞洗净备用。
煮银耳
将银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后调慢火煮约5分钟，直到银耳变软。
煮红枣和枸杞
在锅中加入红枣和枸杞，继续煮约5分钟，直到红枣和枸杞变软。
煮鸡蛋
将煮熟的鸡蛋剥壳，放入锅中与椰浆一起搅匀，大火煮沸后调慢火煮约10分钟，直到鸡蛋完全熟透且充分吸收椰浆的香味。
加冰糖
根据个人口味加入适量冰糖，继续慢火煮约10分钟，直到冰糖完全溶解且甜品变得浓稠。