豆角放多少水焯

豆角焯水的时间 通常为2-5分钟，具体时间可能会因豆角的粗细、水量及火力大小而略有不同。以下是有关豆角焯水的详细建议：

一般情况

把锅里的水烧到滚开时放入豆角，保持大火，烧开后再煮2-5分钟。

判断焯水完成情况的方法

取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。

注意事项

焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬，甚至可能未熟，存在食物中毒的风险。

焯水时间太长会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。

综上所述，建议将豆角放入沸水中焯2-5分钟，然后迅速捞出并过凉水，以保证其颜色鲜艳、口感脆嫩。