香辣豆角风味辣条的做法

制作香辣豆角风味辣条，可以参考以下步骤：

准备食材

青豆角 10根

红指椒 6个

大蒜 3瓣

花椒、八角、干辣椒（可根据口味调整）

食用油 适量

盐、生抽、鸡精、白糖 适量

处理豆角

豆角洗净，去蒂，放入沸水中焯水至变青绿色，捞出后立即过凉水，控干水分后切成寸段。

准备香料

蒜瓣剁成粒，红指椒切结，干辣椒剪成小段，花椒备好。

炒制香料

锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、八角、干辣椒和蒜粒，小火炒香。

炒豆角

将焯水后的豆角倒入锅中，快速翻炒均匀，让豆角充分吸收香料的味道。

调味

加入生抽、胡椒粉、盐、鸡精和白糖，继续翻炒均匀，使豆角充分吸收调味料。

制作辣椒油（可选）：