蒸苦瓜要多久熟

蒸苦瓜的时间主要取决于苦瓜的大小和个人口味偏好。以下是一些常见的蒸苦瓜时间建议：

一般情况：

将切好的苦瓜放入蒸锅中蒸煮约 10-15分钟即可。

保持脆嫩感：

建议全程保持中火蒸 10-15分钟，这样既能锁住肉馅的汁水，又能让苦瓜保持适度的脆嫩感。

熟透标准：

有些菜谱建议蒸 20分钟，直到苦瓜熟透。

快速蒸制：

如果追求更快的熟透时间，可以尝试大火蒸 10分钟，然后根据个人口感调整时间。

综合以上建议，如果你希望苦瓜保持一定的脆嫩感，建议蒸10-15分钟；如果你不介意苦瓜稍微软一些，可以蒸20分钟。根据个人口味和实际情况进行调整，以达到最佳口感。