芒果苦瓜炒饭

芒果苦瓜炒饭是一道结合了苦瓜和芒果的清爽炒饭，既有苦瓜的微苦，又有芒果的甜美，口感层次丰富，营养均衡。

健康功效

苦瓜：具有解毒的功效，可以帮助身体排出毒素。

米饭：有助于活血化瘀，提供能量。

食材用料

苦瓜：一根

米饭：两碗

蒜头：适量

黄豆酱：一大勺

生抽：适量

油：适量

做法步骤

苦瓜处理

苦瓜洗净切去头尾。

对半切开，挖掉里面的籽。

切成薄薄的片。

炒苦瓜

锅里下油爆蒜头。

放入苦瓜翻炒至稍软。

加入黄豆酱炒匀。

炒米饭

加入米饭压散翻炒。

炒至均匀后加入适量生抽调味。