猪仔骨炖汤

猪仔骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。以下是一种常见的猪仔骨炖汤的做法，结合了多种药材和蔬菜，以达到滋补养生的效果。

食材准备

猪仔骨：750克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

枸杞：适量

当归：适量

党参：适量

黄芪：适量

红枣：适量

桂圆：适量

玉米：适量

胡萝卜：适量

白萝卜：适量

黄豆：适量

黑木耳：适量

煲汤步骤

准备食材：

将猪仔骨洗净，剁成适当大小的块；准备所需的药材、蔬菜和调料。

焯水去腥：

将猪仔骨放入开水中焯烫，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

煲汤：

将焯水后的猪仔骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

加入药材：

将准备好的药材如枸杞、当归、党参、黄芪、红枣、桂圆等放入锅中，与猪仔骨一起炖煮。

加入蔬菜：

当汤炖至白色时，加入准备好的蔬菜如玉米、胡萝卜、白萝卜、黄豆、黑木耳等，继续炖煮。