蒸酒酿蛋可以放银耳吗

蒸酒酿蛋可以放银耳。银耳在多种蒸酒酿蛋的食谱中都有出现，并且被认为有润肺化痰、活血暖胃、补气生津等功效。将银耳与酒酿蛋一起食用，不仅可以增加口感的丰富性，还能带来额外的健康益处。

酒酿120克

鹌鹑蛋8个

银耳12克

冰糖适量

1. 银耳提前泡发，去掉黄色部分，撕成小块备用。

2. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

3. 将银耳放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。

4. 倒入甜酒酿煮开，再放入鹌鹑蛋煮开，最后放入冰糖煮化关火。

5. 将煮好的银耳酒酿蛋盛入碗中即可享用。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道既美味又健康的蒸酒酿蛋，同时享受银耳带来的额外营养和功效。