红烧肉简单的做法放糖吗

红烧肉的做法中 通常会放糖。糖在红烧肉中起到了上色和增加甜味的作用。以下是一个简易版红烧肉的做法，其中包含了放糖的步骤：

准备材料：

上肉、瘦肉、排骨、盐、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、生姜、红葱头。

焯水：

将肉放在开水中焯水，去掉浮沫，清洗干净。肥的瘦的分开切块。

炒糖色：

热锅热油，放生姜和红葱头，先下肥肉炒出油。再放排骨和瘦肉翻炒二分钟。然后放盐、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒二分钟。

炖煮：

放入高压锅中压15分钟。

建议根据个人口味调整糖的用量，以达到最佳的口感和色泽。