凉菜纯菜做法

凉菜纯菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

洋葱胡萝卜黄瓜豆皮凉菜

主料：洋葱、胡萝卜、黄瓜、豆皮

辅料：木耳

调料：生抽、白醋、蚝油、花椒油、白糖、盐、鸡精、红油辣椒、葱花、花生米

做法：

1. 洋葱、胡萝卜、黄瓜、豆皮切丝，木耳泡软并煮熟备用。

2. 蒜末与调料混合，调成料汁。

3. 将料汁倒入蔬菜中，加入葱花和花生米，轻轻拌匀即可食用。

炝椒爽脆萝卜皮

主料：红心萝卜

辅料：蒜仔、小米辣

调料：鲜麻辣鲜露、蒸鲜豉油、米醋、糖、糊辣油辣椒

做法：