青菜可以剩

青菜在特定条件下是可以剩的，但需要注意以下几点：

储存条件

冷藏：将青菜放入冰箱冷藏室，并使用保鲜膜或密封容器进行保存，可以延长保存时间并减少细菌滋生。

避免高温：在室温下放置过久的青菜容易变质，尤其是在高温环境下，细菌滋生的风险更高。

保存方式

密封：使用保鲜膜或密封容器保存青菜，防止空气中的细菌和微生物进入，减少变质的风险。

分开存放：避免将青菜与其他容易腐烂的食材混放，以免加速变质。

食用安全

检查变质：在食用隔夜青菜前，应检查其是否有异味、发酸或发霉等现象，如有异常则不应食用。

减少营养成分流失：隔夜青菜可能会导致维生素C和其他营养成分的流失，因此建议尽快食用。

烹饪方式

煮熟后保存：将绿叶蔬菜煮熟后，可以冷藏或冷冻保存，在一定时间内食用，因为高温处理可以破坏其中的酶和硝酸盐，延长保存时间。

综上所述，青菜在适当的储存和保存条件下是可以剩的，但需要确保没有变质，并且尽快食用以减少营养成分的流失和食品安全风险。