小排萝卜汤面

小排萝卜汤面是一道美味的面食，结合了排骨的鲜美和萝卜的清爽，以下是一种常见的做法：

食材准备：

排骨 500克

萝卜 200克

面条 200克

姜 适量

葱 适量

香菜 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

味精 适量

面粉 1大匙（可选，用于排骨腌制）

香油 适量

做法步骤：

排骨处理

将排骨冲洗干净，去掉杂质后，切成块。

加入适量的酱油、料酒和盐，稍微腌制一下。

萝卜处理

将萝卜冲洗干净，去掉外皮后，切成萝卜丝。

将葱洗净后，切成葱花；香菜择洗干净后，去掉根部等，切成香菜碎。

炖汤

热锅烧油，放入姜丝爆香。