剥虾仁也太简单了吧
剥虾仁确实可以很简单，以下是一些实用的方法：
从虾尾开始
抓住虾尾，缓缓扭转并拉出，这样可以完整抽出虾肠。
分离虾头与虾身
一手握住虾身，另一手捏住虾头，稍微用力将虾头与虾身分离，注意不要弄破头部内的虾黄。
利用虾背第二节
沿着虾背第二节的位置，用手指或牙签插入，然后沿着虾背轻轻划开，直到接近虾尾，轻轻一掀，虾壳就能完整剥离。
冷冻处理
将虾放入冰箱中冷冻约30分钟，使虾壳和虾肉的质地略微改变，形成微小间隙，便于分离。
去掉虾头一步到位去虾线
剥虾时，第一步是去掉虾头，用手轻轻一扭一拉，虾头就会顺利分离，有时虾线也会跟着出来。
利用虾尾
捏住虾尾，用拇指轻轻推压虾肉前端，让虾仁顺势滑出，这个方法在冷冻处理后尤其有效。