虾仁炒西兰花甜椒的做法

虾仁炒西兰花甜椒的做法如下：

准备食材

西兰花 200克

虾仁 150克

红椒 1个（切小块）

大蒜 3瓣（切片）

姜 2片（切丝）

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

处理食材

西兰花切成小朵，洗净后放开水中焯烫2分钟，捞出沥水。

虾仁去壳去线，清洗干净，加入少量盐、黑胡椒粉和料酒腌制10分钟。

红椒切成小块。

大蒜切片，姜切丝。

炒香姜蒜

热锅冷油，加入切片的大蒜和姜丝，小火慢炒出香味。

煎炒虾仁