西兰花冷藏做法

西兰花可以通过多种方法进行冷藏保存，以保持其新鲜度和口感。以下是一些有效的冷藏方法：

将西兰花清洗后掰成小朵，放入加有少量盐的沸水中焯烫20-30秒。

迅速将焯烫后的西兰花转移到冷水中冷却，以保持其绿色和脆嫩口感。

沥干水分后，将西兰花放入密封袋中，排出多余的空气并封闭袋口。

将密封袋放入冰箱冷藏室保存，通常可以保存大约一周。

将西兰花用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏，可保存大约3~5天。

另一种方法是先用厨房纸包好西兰花，再用保鲜膜包好，放入保鲜袋中，茎朝下立在冷藏室，这样可以保存两周时间。

将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干。

将焯水后的西兰花装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱冷冻保存，这样可以保存一个多月。

如果需要使用，可以在前一天将冷冻西兰花移到冷藏柜自然解冻，然后进行烹饪。